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    ac88亚洲城|不用加糖,简易做南瓜黑芝麻汤圆,香糯不过甜,比买的好吃多了

    2020-01-11 18:09:56   
    摘要 :最近,爱上了南瓜,家里至少隔天都会煮上一锅南瓜粥,不需要加一点儿糖,就很香甜味美,健康又养颜的感觉,绝对赛过大多数饮料。口感上,黑芝麻糊本身细腻,所以做好的馅细软可口,且不会过甜,比超市买的好吃多了,特别适合家人的口味。南瓜黑芝麻汤圆完成!简单,好看又好吃的南瓜汤圆,您喜欢吗?

    ac88亚洲城|不用加糖,简易做南瓜黑芝麻汤圆,香糯不过甜,比买的好吃多了

    ac88亚洲城,最近,爱上了南瓜,家里至少隔天都会煮上一锅南瓜粥,不需要加一点儿糖,就很香甜味美,健康又养颜的感觉,绝对赛过大多数饮料。

    除了南瓜粥,豆妈还做了南瓜饼,南瓜馒头,南瓜奶黄包,再有就是这南瓜汤圆了。

    豆妈很爱吃汤圆,不,准确的说,是我对这种软软糯糯的食材实在缺乏抵抗力。于是隔三差五的就爱做汤圆,也常会多准备一下冻冰箱里做为女儿的早餐(没错,女儿比我更爱汤圆)。

    为了配上南瓜黄亮的颜色,这次的南瓜汤圆,我选择了黑芝麻馅。

    正常的工序是需要先炒香黑芝麻,然后磨碎,再加糖,加油,做成馅儿的。但为了省事儿,我用了家里的黑芝麻糊来代替,直接将黑芝麻糊加上些黄油拌好就可以了,相当的简单方便。

    口感上,黑芝麻糊本身细腻,所以做好的馅细软可口,且不会过甜,比超市买的好吃多了,特别适合家人的口味。

    【准备食材】:

    南瓜泥约260g、糯米粉约220g(仅供参考)

    黑芝麻糊100g、黄油50g

    【参考分量】:27个

    【具体做法】:

    1、南瓜去皮切片,上锅蒸至熟。

    黄油隔水融化。

    2、将融化的黄油倒入黑芝麻糊中,搅拌均匀,静置一旁冷却至变硬。

    然后取小块黑芝麻泥搓成小球,黑芝麻馅就做好了。

    3、将南瓜压泥,加入适量的糯米粉,边加边搅拌成絮状,然后揉成光滑面团。

    糯米粉不要一次加进去,要根据南瓜泥的稀稠程度来添加,拌成图片上这种疙瘩状就很容易成团了(面团不要太干,要柔软一些更好操作)。

    4、取一小块南瓜面团搓圆,按扁,包入黑芝麻球,再放在糯米粉里滚上一圈,一个汤圆就做好了。

    5、锅里烧开水,放入汤圆煮好即可。

    南瓜黑芝麻汤圆完成!

    一个个圆鼓鼓,黄亮亮的,相当惹眼。

    咬开一个,软软糯糯的,里面的黑芝麻馅细腻香甜,却又不会甜到发腻,真是越吃越喜欢啊!

    这一锅我只吃上了几个,其余的全被孩子给分了去,且,根本不够~~

    1、黑芝麻糊,豆妈买的这个本身是有甜味的,所以不用另外再加糖,刚刚好,不会很甜,适合孩子的口味;如果您一点儿甜都不能吃的话,可以买无糖黑芝麻糊。

    2、黑芝麻糊中加入黄油后,需静置一段时间使其凝固,以方便搓成小团。现在冬天的天气直接放一边就能凝固,如果是夏天的话,需放冷冻15分钟左右。

    3、没有黄油的朋友,可以使用猪油或者玉米油,但玉米油拌入黑芝麻糊后一定要放冰箱冷冻成团。

    4、做好的汤圆需放在糯米粉里滚一圈,不仅能防粘,也能使得煮好的汤圆更加圆润,尤其需要放冷冻保存的朋友,这步必不可少。

    5、做好的汤圆,如果希望黑芝麻馅有流出的状态,则应增加黄油的用量,至少增加20g以上。

    简单,好看又好吃的南瓜汤圆,您喜欢吗?有空要来试试哦~

    豆妈,分享原创食谱,简单又好吃的糕点、早餐、家常菜;每道食谱都经过精心尝试,所以您可以放心操作哦。喜欢的朋友,别忘了点赞、关注我,您的关注是我最大的动力!

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